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Rua Lauro Linhares, 2055 • Shopping Max&Flora Center • Trindade   (48) 3024-6559

Cozinha temática

Buscamos inspiração nas mais diversas cozinhas do mundo para montar nosso cardápio, trazendo variedade e versatilidade às suas refeições. Confira o tema que compõe o bufê diário, juntamente com uma variedade de saladas e pratos quentes tradicionais:

SEGUNDA: Detox • TERÇA: Americana ou Italiana • QUARTA: Mineira ou Árabe • QUINTA: Mexicana ou Asiática
SEXTA: Portuguesa ou Nordestina • SÁBADO: Feijoada

Detox

Abusou do final de semana? Ingredientes como salmão que contém ômega 3, abóbora, oleagenosas e soja compõem o o cardápio que conta ainda com saladas orgânicas e suco de laranja com couve e gengibre.

Detox

Árabe

No Buffet você encontra, kibe, kafta, falafel, esfirra, moussaka (a famosa lasanha turca), além das pastas de grão-de-bico e berinjela (homus e babaganouch) acompanhadas pelo pão sírio.

Árabe

Portuguesa

A gastronomia portuguesa está incluída na famosa culinária mediterrânica. O bacalhau é o carro chef desse temático que também tem ingredientes como batata, pimentões e suíno compondo o bufê.

Portuguesa

Nordestina

Sabores fortes, marcantes e apimentados. Vatapá, acarajé, moqueca, bobó de camarão, xinxim de galinha e escondidinho de aipim com carne do sol são alguns dos pratos servidos.

Nordestina

Mexicana

Famosa por seus sabores intensos e variados. Ingredientes como o milho, pimentões e pimentas (chili), servem de base para pratos tradicionais da gastronomia mexicana.

Mexicana

Asiática

Famosa pelo cuidado estético na preparação dos pratos. O termo “culinária asiática” é utilizado de forma genérica para agrupar a cozinha dos países da Ásia ocidental e Sudoeste asiático.

Asiática

Feijoada

Sábado é o dia do prato mais tradicional da culinária brasileira. Delicie-se com a boa e velha feijoada preparada com os melhores ingredientes.

Feijoada

Mineira

Mandioca e seus derivados, o milho, o leite, os tubérculos e folhagens, assim como carnes de porco e vaca são ingredientes de destaque na culinária mineira.

Mineira

Americana

Salada Ceasar, costelinha barbecue, hamburger de picanha, apple pie, onion rings e batata frita são alguns dos pratos americanos que caíram muitíssimo bem no gosto de nós brasileiros.

Americana

Italiana

Massas, molhos, queijos, embutidos desta gastronomia são itens presentes nas refeições de populações de todo o mundo. Polpetone, parmegiana, pesto, pizza e lasanha são alguns dos pratos principais.

Italiana

Restaurante

Nosso espaço conta com ótima localização, ambiente amplo e aconchegante para garantir uma experiência prazerosa no seu horário de almoço.

  • Versá Gastronomia
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Cheffs


equipe


>> CHEFF NAIANE CEZAR

Formada em Hotelaria pela FUCAP, estudou cozinha regional e Internacional no Senac Pelourinho Salvador e no Senac Casa do Comércio Salvador. Experiência em restaurantes de cozinha internacional. Trabalhou com o renomado chef Arno.

>> CHEFF CHARLES BECKER

Experiência de 17 anos em hotéis e restaurante nos serviços A&B e serviços de catering para eventos de grande porte. Professor na instituição FUCAP Capivari - SC no curso de hotelaria e professor nos cursos de Gastronomia Básica e Mediterrânea no curso de extensão da Unisul Tubarão - SC.

Eventos

Em nosso espaço ou no lugar que você escolher.

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O Versá Gastronomia é uma empresa que diferencia-se pela preocupação em proporcionar uma experiência gastronômica rica e alegre através de sabores diversos. Possui um perfil jovem, sob a administração dos irmãos Charlles e Michel Becker.

Oferecemos serviço de bufê para eventos corporativos e sociais, com diferencial na exclusividade dos cardápios sugeridos, os quais sāo minuciosamente formulados, de acordo com o gosto e perfil de cada cliente. Nossos pratos são preparados com o esmero e delicadeza que seu evento merece. Também elaboramos café da manhã, coffee break, brunch, coquetéis e jantares utilizando receitas da gastronomia mundial e nacional, elaborando pratos exclusivos e tradicionais.


Contamos com uma equipe de profissionais especializados em gastronomia, nutrição e eventos, para oferecer uma experiência exclusiva na sua recepção, unindo seus sonhos, expectativas e necessidades. Alinhamos a alta gastronomia com a sofisticação e a qualidade que o dia exige.

Contato

Fale conosco

contato@versagastronomia.com.br
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Florianópolis, SC